Japanse sojasausramen

Ramen japonais à la sauce soja

Un équilibre parfait entre le bouillon savoureux, la sauce soja délicate et les Nouilles.

Ingrédients

Maïs, 2 el

Kool, 100 g

Gebakken uitjes, 30 g

In sojasaus gemarineerde eieren zie A, 2

Geroosterd gesneden varkensvlees zie B, 70 g

Miura Zaoh Soba, 200 g

Kikkoman Poke Sauce, 60 ml

Water, 540 ml

** A ** voor de in sojasaus gemarineerde eieren

Gekookte eieren, 2

Kikkoman Sojasaus, 3 el

Mirin-Fu, 1.5 el

Suiker, 0.5 el

Water, 2 el

** B ** voor gemarineerd varkensvlees

Varkensvlees, 500 g

Kikkoman Sojasaus, 300 ml

Water, 200 ml

Mirin-Fu, 50 ml

Hakutsuru Sake, 20 ml

Suiker, 20 g

Knoflook, 1 teen

Verse gember, 20 g

Rassembler les ingrédients

Ramen japonais à la sauce soja

Un équilibre parfait entre le bouillon savoureux, la sauce soja délicate et les Nouilles.

Préparation
  • Breng voor het marineren van de eieren de ingredienten voor A aan de kook (behalve de eieren).
  • Haal van het vuur en doe de gekookte, gespelde eieren erin en marineer ze 3 uur.
  • Kook het varkensvlees voor 30 minuten. 
  • Meng de overige ingrediënten van B. Giet dit samen met het gekookte varkensvlees in een snelkookpan en kook 20 minuten.
  • Kook de kool en de taugé 3-5 minuten in water. 
  • Bereid de Miura Zaoh Soba (noedels) volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  • Breng in een pan ca. 540 ml water aan de kook, breng op smaak met 60 ml Kikkoman Ramen Soup Base Shoyu voor soep. 
  • Verdeel de soep over 2 kommen. Laat de Miura Zaoh Soba goed uitlekken en voeg ze toe aan de soep. 
  • Halveer de eieren en snijd het gekookte varkensvlees in plakjes. 
  • Doe de eieren, het gesneden varkensvlees, de kool, de taugé en de suikermais in de soep.
  • Bestrooi met gebakken uitjes.

Voir plus de recettes

さらにレシピを見る
Beef sashimi
Sashimi de bœuf

Sashimi, bien sûr, tout le monde connaît ! Délicieuse viande de bœuf fraîche, souvent servie froide.

Rice packs met gemarineerde zalm
Paquets de riz au saumon mariné

Plein de saveur, prêt en un rien de temps : paquet de riz au saumon mariné.

Teriyaki Chicken Sando
Poulet Teriyaki Sando

100% d'origine japonaise

Recettes inspirantes

Commandé avant midi, expédié aujourd'hui

Livraison gratuite à partir de 50 euros