Uien-paprikarijst

玉ねぎと胡椒のご飯

材料

大きな玉ねぎ2個

ニンニク1球

ピーマン、3個

菜種油、大さじ2杯

米、450g

トマトピース、1缶400g

キッコーマン醤油、大さじ2杯

挽きたてのコショウ
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キッコーマン 醤油差し
€ 3.69

玉ねぎと胡椒のご飯

準備
  • 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。ピーマンは洗い、種と茎を取り除き、さいの目に切ります。
  • セラミックフライパンをバーベキューコンロの直火で熱します。フライパンに油をひき、玉ねぎを透き通るまで約7分間炒めます。さいの目に切ったピーマン、ニンニク、米を加えて約3分間炒めます。
  • 角切りにしたトマト（果汁も含む）と約800mlの水を加えます。キッコーマン醤油と黒こしょうを加えてよく混ぜ、弱火で蓋をして約20分煮込みます。炊飯の途中で、フォークでご飯をほぐし、水分が減りすぎていないか確認します（水分が減っている場合は、水を少し足してください）。

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