Shakshuka

シャクシュカ

材料

オリーブオイル大さじ1杯

ベイリーフ2枚

コリアンダー、小さじ1杯

オールスパイスベリー2個

玉ねぎ、0.5

ジューシートマト、4個

キッコーマン醤油、小さじ2杯

調理済みインゲン豆、250g

コリアンダー

アボカド、1個

バゲット、1個

黒ゴマ、小さじ1杯
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キッコーマン醤油
€ 3.69
九鬼煎り黒ごま
€ 3.33

シャクシュカ

準備
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。角切りにしたトマト、みじん切りにした唐辛子、コリアンダーパウダー、ローリエ、オールスパイスベリーを加え、約5分間炒めます。
  • 豆とキッコーマンの天然醸造醤油を加え、さらに5分煮込みます。卵を割り入れ、火を弱めて蓋をし、卵白が白くなるまで煮ます。
  • 盛り付ける前にゴマをふりかけます。アボカド、新鮮なコリアンダー、バゲットを添えてお召し上がりください。

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