Saba – Negi Don

サバ – ネギ丼

材料

寿司米 300g

玉ねぎ（大）1個

生姜（2cm）

ニンニク 1片

キッコーマン醤油、大さじ4杯

砂糖 大さじ1杯

酒 大さじ4

スモークサバ、150g

海苔（細かく刻んだもの）
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板前ご飯
€ 4.07
キッコーマン 醤油差し
€ 3.69
板前海苔
€ 3.13

サバ – ネギ丼

準備
  • 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻み、大さじ1杯の油で軽く茶色になるまで炒めます。
  • キッコーマン醤油と酒で煮詰め、沸騰させて火を弱める
  • 砂糖を加えて30分ほど弱火で煮る
  • サバを選ぶ
  • お皿に寿司飯を盛り、サバを添え、オニオンチャツネを添え、きざみ海苔（細切り海苔）を添えます。

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