お好み焼き

野菜と肉をたっぷり詰めた、風味豊かな日本のパンケーキ。焼きたてを香ばしく焼き上げ、濃厚で風味豊かなソースを添えてお召し上がりください。

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小麦粉、スープ、卵を混ぜて5分間放置します。
キャベツは細切りにし、ネギは細切りにし、ベーコンはさいの目に切ります。
フライパンに少量の油を熱し、パンケーキを成形します。小食の方には小さめのパンケーキ、大食の方には大きめのパンケーキがおすすめです。
大きめのフライパンを熱し、バターを溶かします。セロリと魚のスープを加えます。スープが煮詰まってソースにとろみがつくまで煮詰めます。レモン汁を少々加えて味を調えます。
各パンケーキの上に、角切りベーコン、キャベツ、ネギを乗せます。生地がまだ柔らかいうちに乗せないと、ひっくり返した時にトッピングが落ちてしまいます。
底がきつね色になったらすぐにパンケーキを裏返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。
パンケーキをフライパンから取り出し、さまざまなトッピングで飾り付けます。