Geroosterde aubergine met miso en honing

味噌と蜂蜜で焼いたナス

Perfect gebalanceerd: romige aubergine, rijke miso en een vleugje honing voor die subtiele zoete touch.

材料

ナス（中）2個

白味噌小さじ4杯

蜂蜜 小さじ4杯

キッコーマン醤油、大さじ1杯

キッコーマン焙煎ごま油、小さじ1杯

生姜1個

ニンニク1かけ（皮をむいてつぶす）

ネギ4本（みじん切り）

ゴマ、小さじ2杯
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キッコーマン醤油
€ 3.69
キッコーマン 焙煎ごま油
€ 2.99
九鬼煎り黒ごま
€ 3.33
九鬼 煎り白ごま
€ 3.32

味噌と蜂蜜で焼いたナス

Perfect gebalanceerd: romige aubergine, rijke miso en een vleugje honing voor die subtiele zoete touch.

準備
  • オーブンを180℃に予熱する
  • ナスを縦半分に切り、ナイフで身にダイヤモンド模様の切り込みを入れます。
  • 皮膚を切らないように注意してください。
  • ベーキングトレイにクッキングシートを敷き、ナスのスライスを切った面を上にして並べます。
  • 味噌、蜂蜜、キッコーマン醤油、キッコーマン焙煎ごま油、生姜、ニンニクを大さじ2～3杯の水と混ぜて滑らかなペーストを作ります。
  • これをナスの切り口に塗ります。
  • きつね色になり柔らかくなるまで 35 ～ 45 分間焼きます。
  • ネギとゴマを散らしてお召し上がりください。

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