Gemarineerde zalm don

マリネサーモン丼

Vers, smaakvol en onweerstaanbaar: gemarineerde zalm is het geheime ingrediënt voor een perfecte maaltijd.

材料

サーモン、100g

ゴマ油、小さじ1杯

キッコーマンしょうゆ、150ml

本みりん 50ml

寿司飯 1杯

わさびふりかけ 1瓶

青海苔

イリゴマクロ

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マリネサーモン丼

Vers, smaakvol en onweerstaanbaar: gemarineerde zalm is het geheime ingrediënt voor een perfecte maaltijd.

準備
  • 鮭をごま油、醤油、本みりんに漬け込み、冷蔵庫で20分冷やします。
  • 丼に炊いた寿司飯を敷き詰め、その上にわさびふりかけを振りかけ、さらに寿司飯を乗せます。
  • 冷蔵庫からサーモンを取り出し、フライパンで両面を10秒ずつ焼きます。サーモンをスライスし、寿司飯の上に乗せます。
  • 細かく刻んだ海苔とゴマをふりかける

 

ヒント:サーモンの代わりにマグロを使ってみてください。マグロはマリネした後、調理する必要はありません。すぐにスライスしてください。

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