Gegrilde makreel met miso

味噌焼きサバ

材料

サバの切り身、4枚

生姜1かけ

味噌ソース

塩辛い

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味噌焼きサバ

準備
  • サバを少量の塩でマリネし、5分間置いておきます
  • 生姜の皮をむき、細切りにする
  • サバの皮を下にして、きつね色になるまで5分焼きます。反対側も2分焼きます。
  • 山味噌だれをたっぷり皿に盛り、サバを乗せます。サバの上に生姜の細切りを散らします。

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