Gegrilde aspergesalade

グリルアスパラガスサラダ

新鮮で上品、そして風味豊か！このサラダは、シャキシャキとしたグリーンアスパラガスと新鮮なリンゴ、そして美味しいポン酢柚子ドレッシングを組み合わせたものです。

材料

新鮮なホワイトアスパラガス、5本

グラニースミスリンゴ、1個

味見：

内堀だし入りポン酢 ゆず

エクストラバージンオリーブオイル

新鮮なオレガノ
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内堀だし入りポン酢 ゆず
€ 6.10

グリルアスパラガスサラダ

新鮮で上品、そして風味豊か！このサラダは、シャキシャキとしたグリーンアスパラガスと新鮮なリンゴ、そして美味しいポン酢柚子ドレッシングを組み合わせたものです。

準備
  • 少量の塩を入れた水を沸騰させます。
  • アスパラガスの皮をむき、3分間茹でます。
  • 次に、湯通ししたアスパラガスをすぐに冷水に浸し、それ以上加熱されないようにします。
  • リンゴを洗い、4等分に切り、芯を取り除きます。皮をつけたまま薄くスライスし、変色を防ぐためにレモン汁を少し振りかけます。
  • アスパラガスに少量のオリーブオイルを塗り、グリルパンまたはバーベキューグリルですべての面を焼きます。
  • 焼いたアスパラガスを3センチくらいに切り、リンゴのスライスと混ぜ合わせます。
  • お好みで、内堀だし入りポン酢ゆず、オリーブオイル、フレッシュオレガノをふりかけます。

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