カリブ風フラットアイアンステーキ

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キッコーマン醤油差し

€ 3.69

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マリネ液を作るには、ラム酒、キッコーマン醤油、パイナップルジュース、レモン汁をボウルに入れて混ぜ合わせます。ニンニクは皮をむいて潰し、混ぜ合わせます。マスタード、ショウガ、コショウを好みの味で加えます。
ステーキをボウルに入れ、マリネ液を加えて、肉を数時間、できれば一晩冷蔵庫に漬け込みます。
ステーキをマリネ液から取り出し、軽くたたいて水分を拭き取り、強火で約1.5分焼きます。ステーキを1/4回転させてきれいな焼き目をつけ、さらに1.5分焼きます。ステーキをひっくり返し、反対側も焼きます。
ステーキをバーベキューから取り出し、蓋をしたまま数分間放置します。
鋭いナイフを使ってステーキを斜めにスライスしてお召し上がりください。