De originele yakitori

元祖焼き鳥

材料

鶏もも肉 2枚

サテスティック、4本

焼き鳥のタレ 大さじ2杯

ネギ1本

いりごま白、小さじ21杯

いりごま黒、小さじ1杯
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€ 4.90
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€ 3.32
九鬼煎り黒ごま
€ 3.33

元祖焼き鳥

準備
  • 鶏もも肉を約1×3センチの長方形に切ります。
  • 串を肉の端に刺し、肉の上をジグザグに刺します。
  • 炭火焼きまたはグリルパンで、肉全体がきつね色になるまで約6分焼きます。串にほぼ火が通ったら、焼き鳥のタレを塗り、さらに30秒焼きます。
  • ネギを斜め薄切りにし、氷水に5分ほど浸します。ザルに上げて水を切り、焼き鳥の串にゴマを散らします。

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