Sobanoedels met garnalen, zeekraal en ponzu-dressing

Delen op social media:

Miura Zaoh Soba

€ 3.14

Kikkoman Ponzu Lemon Soy Sauce

€ 3.99

Kuki Goma Abura

€ 5.60

S&B Sansho no Kona

€ 6.58

Kuki Irigoma Shiro - white, roasted

€ 3.32

Delen op social media:

Klop in een kommetje een dressing van de Kikkoman Ponzu, het citroensap en de sesam- en olijfolie.
Maak de zeekraal schoon en snijd de bieslook fijn.
Kook de Zaoh Soba (sobanoedels) gaar, giet ze daarna af en spoel ze af met koud water.
Bak terwijl de Zaoh Soba (sobanoedels) koken de garnalen met een beetje olijfolie.
Haal de garnalen uit de pan en bak daarna de zeekraal in een beetje olijfolie gedurende 1-2 minuten.
Meng de koude Zaoh Soba (sobanoedels) met de dressing, bieslook, Kuki Irigoma Kuro en/of Kuki Irigoma Shiro (sesamzaadjes) en zeekraal.
Breng op smaak met Sansho no Kona (japanse cirtuspeper) en zwarte peper. Voeg naar wens een paar eetlepels koud water toe voor een smeuïger resultaat.
Serveer de Zaoh Soba (sobanoedels) met de gebakken garnalen en eventueel een partje citroen.