Japanse fish cake

Delen op social media:

Itamae Hon Mirin 14%

€ 9.82

Yama Food Panko

€ 2.09

Kuki Irigoma Kuro - black, roasted

€ 3.33

Haguruma Yuzu Kajyu

€ 9.58

Kuki Irigoma Shiro - white, roasted

€ 3.32

Saikyo Miso

€ 10.97

Delen op social media:

Snijd de kabeljauwfilet in grove stukken. Draai in de keukenmachine de kabeljauwfilet, ei, zout, Yama Food panko, gember, Aonori en Itamae Hon Mirin tot een grof deeg. Meng er als laatste de maiskorrels en de Kuki Irigoma Kuro en/of Kuki Irigoma Shiro (sesamzaadjes) doorheen
Maak er met een ijsschep of met de hand mooie bolletjes van
Verwarm een koekenpan en voeg een scheut olie toe. Bak de fish cake rondom bruin
Roer de Saikyo Miso (witte misopasta) los met een beetje Yuzu Kajyu (yuzu sap) en een scheutje water