Je kunt deze bereiding in de oven doen op grillstand 200°C of op de BBQ.

• Was de peentjes en borstel ze eventueel schoon (niet schillen).
• Meng de peen met de olie zodat ze allemaal goed zijn ingesmeerd.
• Gaar de peentjes in de oven of op de bbq (indirect) in circa 15 minuten. De exacte gaartijd is afhankelijk van de dikte van de peentjes. Prik met een vork om te checken of ze zacht zijn.
• Meng het sinaasappelsap met Yama Yakitori Sauce en de helft van de zeste.
• Verdeel 6 eetlepels van deze saus over de gegaarde peentjes en zorg er voor dat ze allemaal geglaceerd zijn.
• Leg de peentjes nog circa 10 minuten terug in de oven of op de BBQ.
• Serveer de peentjes met de laatste 2 eetlepels saus en restant van de sinaasappelzeste.