Japanse sojasausramen

Japanse sojasausramen

Een perfecte balans van hartige bouillon, verfijnde sojasaus en noedels.

Ingrediënten

Maïs, 2 el

Kool, 100 g

Gebakken uitjes, 30 g

In sojasaus gemarineerde eieren zie A, 2

Geroosterd gesneden varkensvlees zie B, 70 g

Miura Zaoh Soba, 200 g

Kikkoman Poke Sauce, 60 ml

Water, 540 ml

** A ** voor de in sojasaus gemarineerde eieren

Gekookte eieren, 2

Kikkoman Sojasaus, 3 el

Mirin-Fu, 1.5 el

Suiker, 0.5 el

Water, 2 el

** B ** voor gemarineerd varkensvlees

Varkensvlees, 500 g

Kikkoman Sojasaus, 300 ml

Water, 200 ml

Mirin-Fu, 50 ml

Hakutsuru Sake, 20 ml

Suiker, 20 g

Knoflook, 1 teen

Verse gember, 20 g

Verzamel de ingrediënten

Japanse sojasausramen

Een perfecte balans van hartige bouillon, verfijnde sojasaus en noedels.

Bereiding
  • Breng voor het marineren van de eieren de ingredienten voor A aan de kook (behalve de eieren).
  • Haal van het vuur en doe de gekookte, gespelde eieren erin en marineer ze 3 uur.
  • Kook het varkensvlees voor 30 minuten. 
  • Meng de overige ingrediënten van B. Giet dit samen met het gekookte varkensvlees in een snelkookpan en kook 20 minuten.
  • Kook de kool en de taugé 3-5 minuten in water. 
  • Bereid de Miura Zaoh Soba (noedels) volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  • Breng in een pan ca. 540 ml water aan de kook, breng op smaak met 60 ml Kikkoman Ramen Soup Base Shoyu voor soep. 
  • Verdeel de soep over 2 kommen. Laat de Miura Zaoh Soba goed uitlekken en voeg ze toe aan de soep. 
  • Halveer de eieren en snijd het gekookte varkensvlees in plakjes. 
  • Doe de eieren, het gesneden varkensvlees, de kool, de taugé en de suikermais in de soep.
  • Bestrooi met gebakken uitjes.

Bekijk meer recepten

さらにレシピを見る
Beef sashimi
Beef sashimi

Sashimi kent natuurlijk iedereen! Heerlijk vers rundvlees, vaak koud geserveerd.

Rice packs met gemarineerde zalm
Rice packs met gemarineerde zalm

Vol smaak, klaar in een handomdraai: rice pack met gemarineerde zalm.

Teriyaki Chicken Sando
Teriyaki Chicken Sando

100% Japanse oorsprong

Inspirerende recepten

Voor 12.00 besteld, vandaag verzonden

Gratis verzending vanaf €50