日本の伝統的なスパイスブレンドを、しっとりとした独自のアレンジで仕上げたこのスパイスは、7種類の厳選された原料を丁寧にブレンドすることで、バランスの取れた洗練された風味を実現しています。和歌山産の山椒は、ほのかな爽やかな辛味で知られ、高知産の柚子皮は柑橘系の香りを引き立て、他に類を見ない爽やかさをブレンドに与えています。