Geroosterde aubergine met miso en honing

Perfect gebalanceerd: romige aubergine, rijke miso en een vleugje honing voor die subtiele zoete touch.

Delen op social media:

Kikkoman Sojasaus dispenser

€ 3.69

Kikkoman Toasted Sesame Oil

€ 2.99

Kuki Irigoma Kuro - black, roasted

€ 3.33

Kuki Irigoma Shiro - white, roasted

€ 3.32

Perfect gebalanceerd: romige aubergine, rijke miso en een vleugje honing voor die subtiele zoete touch.

Delen op social media:

Verwarm de oven voor op 180 °C
Snijd de aubergines in de lengte doormidden en smaak je mes een diamantpatroon in het vruchtvlees. Let hierbij op dat je niet door de schil snijdt
Bekleed een bakplaat met vetvrij bakpapier en leg de plakjes aubergine hierop, met de gesneden kant naar boven
Meg de miso, honing, Kikkoman Sojasaus, Kikkoman Toasted Sesame Oil, gember en knoflook met 2-3 eetlepels water tot een gladde pasta
Smeer dit over de gesneden kant van de aubergines
Rooster ze 35-45 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn
Besprenkel met de lente-ui en Kuki Irogoma (sesamzaadjes) en serveer