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Kochsake wird verwendet, um Gerichten mehr Umami und Tiefe zu verleihen. Er neutralisiert unerwünschte Gerüche, macht Fleisch und Fisch zarter und hilft dabei, Aromen besser einzuziehen. Außerdem sorgt er in Saucen für zusätzlichen Glanz. Kurz gesagt: eine unverzichtbare Grundlage für Marinaden, Eintöpfe und Saucen.
Reiswein zum Kochen
Regulärer Preis
€ 22.87
116215
ISBN: 04902650053879
Volume
Allergene
Soja
Glutenbevattende granen
Vis
Kochsake wird verwendet, um Gerichten mehr Umami und Tiefe zu verleihen. Er neutralisiert unerwünschte Gerüche, macht Fleisch und Fisch zarter und hilft dabei, Aromen besser einzuziehen. Außerdem sorgt er in Saucen für zusätzlichen Glanz. Kurz gesagt: eine unverzichtbare Grundlage für Marinaden, Eintöpfe und Saucen.
Wasser, Reis, Alkohol, Koji (Reis), Zucker, Lebensmittelsäure (E270, E363), Lebensmittelsäure (E330)
Energie(kJ/kcal),402 / 96
Fett total,0.1 g
-gesättigte Fettsäuren,0.0 g
Kohlenhydrate,4.7 g
-davon Zucker,4.7 g
Eiweiß total,0.3 g
Salz,0.003 g
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日本食材
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